Recette de Beetle Jelly Maison

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La Beetle Jelly est un produit bien connu des passionnés de coléoptères qui s’en servent pour nourrir leurs imagos.

Ce produit convient parfaitement à d’autres insectes: blattes, iules, grillons …

Bien que certainement moins complète que celle du commerce (mais aussi beaucoup moins chère), la Beetle Jelly maison est relativement facile à faire.

Pour environ 700 grammes de Beetle Jelly il faut:

– 2 bananes bien mûres
– 0,5 litre de jus multifruits
– 3 ou 4 grammes d’agar-agar
– 1 cuillère à soupe de miel
– 1 cuillère à soupe de lait en poudre
– 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc ( fait office de conservateur)

Il faut garder l’équivalent d’un verre de jus de fruits de côté.

Mixez tout le reste sauf l’agar-agar: bananes, reste du jus de fruit, miel et lait en poudre.

Faire bouillir le verre de jus de fruits, une fois que cela bout il faut y verser l’agar-agar et bien mélanger, puis versez sur le mélange précédent tiédi et remuez bien.
Je ne fais pas tout bouillir pour préserver le maximum de vitamines.

Ensuite il faut verser votre préparation dans un moule, j’utilise une boite dans laquelle je recouvre le fond de cellophane pour ne pas être embêté lors du démoulage.

Le mélange fige en quelques heures (encore plus vite au réfrigérateur), une fois qu’il a bien durci il faut le démouler et le couper en morceaux.

La préparation se conserve plusieurs semaines au réfrigérateur, et plusieurs mois au congélateur.
Malgré tout elle se dégrade plus vite en ayant été congelée, et peut rendre de l’eau (la mettre dans une soucoupe lors de la décongélation) mais vu à la vitesse à laquelle elle est consommée par les insectes cela n’a pas beaucoup d’importance.

D’autres ingrédients peuvent être ajoutés en fonction de ce que vous avez (nourriture pour poissons, pollen en pelotes, germe de blé…).

L’agar-agar est un gélifiant naturel végétal extrait d’algues rouges, contrairement à la gélatine qui elle est animale, mais qui peut également être utilisée dans la recette, par contre je n’ai pas fait de tests pour les quantités à utiliser.

Bon élevage !

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